단짠단짠 간장양념에 눌지않고 맛있는 간장감자조림 레시피를 소개해드릴게요. [재료]: 감자 3개, 다진마늘 1/2큰술, 다진대파 2큰술 [양념재료]: 진간장 6큰술, 요리당 5큰술, 맛술 2큰술 깨끗하게 손질한 감자는 적당하게 썰어주고 찬물에 여러번 헹궈 전분기를 제거해주세요. 양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요. 달군 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아주세요. 마늘향이 올라오면 감자를 볶아주세요 감자의 겉면이 투명하게 익으면 양념장을 넣고 물 100ml를 더해 졸여주세요. 너무 센불로 하면 수분만 날아가고 감자가 부드럽게 익지 않을 수 있기에 중불에서 양념이 바특해지게 졸여주세요 양념이 거의 졸아들면 다진 대파를 넣어 골고루 섞어주고 참기름 둘러주면 완성~ 간은 기호에 맞게 조절하시면 돼요. ..
포실포실 감자와 햄을 더해 만들어 입맛 사로잡는 스팸감자볶음 레시피를 소개해드릴게요. 간단하게 만들어보세요 따라만 하시면 됩니다 ^^ [재료]: 스팸 100g, 감자 2개, 양파 1/4개, 당근 약간, 대파 1/2대, 소금 약간, 후추 약간 감자는 채를 썰어 살짝 헹구듯이 씻어주고 물을 넉넉히 받아 담가주세요. 스팸은 길쭉하게 썰고 양파, 당근은 채를 썰고 대파는 송송 썰어주세요. 스팸 대신 햄을 사용하셔도 돼요. 담가두었던 감자는 뽀얀 물이 나올때까지 씻어주고 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 팬에 기름을 두르고 스팸을 노릇노릇하게 볶아주세요. 바삭하게 볶아주어야 부스러지지 않는답니다. 스팸이 충분히 볶아지면 감자와 당근을 넣고 볶아주세요. 감자가 어느 정도 익어 겉면이 투명해지면 양파를 넣고 센불로 볶..